皇沟酒业发文悼念酒业泰斗梁邦昌

2024-07-07 18:30:46  阅读 36 views 次 评论 8711 条
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2月10日,惊闻白酒泰斗梁邦昌于2月9日逝世,享年85岁。酒业巨星陨落,甚是悲痛。在此,皇沟酒业全体同仁感念梁老多年来对企业发展的襄助,并深深致以沉痛哀悼!2018年11月11-12日,中国白酒泰斗梁

2月10日,惊闻白酒泰斗梁邦昌于2月9日逝世,享年85岁。

酒业巨星陨落,甚是悲痛。在此,皇沟酒业全体同仁感念梁老多年来对企业发展的襄助,并深深致以沉痛哀悼!

2018年

11月11-12日,中国白酒泰斗梁邦昌在皇沟酒业董事长高全友,党委书记、副董事长张树强等公司领导的陪同下参观了皇沟馥合香酒文化庄园的建设情况,并对皇沟酒业的生产技术人员进行了现场培训指导。

他强调,要想生产好酒必须要有小气候、小生态、小的微生物群体来支撑,皇沟的生态环境与馥合香独特的工艺,说明了皇沟馥合香产品是天人合一智慧的产物,就是与生俱来、与众不同的香型。在考察了解皇沟发展的基础上,梁老欣然命笔,为皇沟留下墨宝:皇沟御酒,生态琼浆!

2019年

10月15日,皇沟馥合香·秋香封坛专家品鉴会于永城汉宫酒店举行,白酒泰斗梁邦昌对53度皇沟馥合香和52度浓香产品进行了品鉴,现场宣读鉴评结论:“无色清亮透明,香气馥合幽雅,自然舒适,绵甜醇厚、丰满,香味谐调,回味悠长,具有本品独特的风格”;“无色清亮透明,窖香浓郁,陈香舒适,酒体醇和,绵甜爽净,香味谐调,余味悠长,浓香风格典型”。

2021年

5月17日,白酒泰斗梁邦昌在“河南皇沟国永馥合香白酒专家鉴评会暨国永馥合香新闻发布会”上对河南皇沟馥合香白酒生产工艺和53度国永馥合香白酒进行了研讨、鉴评。“我最早品尝到皇沟馥合香白酒还是在2019年,当时给我的感觉是这个酒非常特别,皇沟馥合香白酒和其他香型白酒的区别在于:一口四香,一窖生成,入口即化,与生俱来,与众不同。一口四香是涵盖浓清酱,突显芝麻香,而且诸味十分协调。一窖生成是指皇沟馥合香的一口四香风格是经过复杂的酿酒工艺直接在窖池生成,不是后期勾调出来的,这个工艺十分独特。入口即化是指皇沟馥合香白酒口感非常好,入口之后香味迅速铺满口中。我认为这是皇沟馥合香白酒与其他白酒最大的区别,也是它最为独特的地方,除了工艺,还有储存工作,皇沟将其发挥的淋漓尽致,所以用与生俱来,与众不同来回答。随着消费水平的提高,白酒的消费升级趋势也非常明显,“少喝酒,更好喝好酒”大家愿意花钱去品尝到有特色、高品质的白酒,我认为皇沟馥合香是十分符合当下白酒消费升级趋势的好产品。”

回顾梁老一生对中国酒业的贡献,致敬泰斗,缅怀大师!

梁邦昌1937年9月出生于广东省顺德县,1958年毕业于广州轻工业学校酿造专业。后被分配至江苏省轻工业厅,同年分到洋河酒厂,历任技术员、科长、副厂长、厂长兼党委书记;1989年调任江苏省轻工厅副厅长、1991年调到广州中国轻工物资供销华南公司任总经理党委书记,1997年离退。2000年至2006年任中国酿酒工业协会白酒分会国家评委专家组组长,2006年任白酒分会副理事长。

在洋河酒厂工作期间,梁邦昌曾带领团队进行了长期的酿酒技术研究和实践:20世纪60年代的人工老窖、70年代低温缓慢发酵和最佳窖容设计,“甜绵软净香”风格的形成并以此创立了国内浓香酒新流派等等。洋河大曲在1979年全国第三届评酒会上一举荣登全国8大名酒,1984年四届评酒会名列前矛、荣获金奖,1989年五届评酒又蝉联名酒并继续名列前茅。2000年后,梁邦昌还协助分会主持白酒国评委的考核培训和评酒活动。

1987年,梁邦昌被国务院颁予国家有突出贡献中青年专家称号,1989年当选为全国劳动模范、20世纪80年代被无锡轻工业学院聘为特聘教授,是我国第三、四、五届白酒国家评酒委员。(内容摘自·云酒头条)

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